Как предотвратить пищевую токсикоинфекцию – вопрос, который стоял на повестке дня очередного заседания санитарно- противоэпидемической комиссии администрации Сунженского муниципального района, которое состоялось в актовом зале 19. 07.2013 г. Поводом послужил тот факт, что в Шелковском и Грозненском районах Чеченской Республики отмечены случаи отравления людей некачественной продукцией.
В летний период очень велик риск пищевых отравлений, когда создаются оптимальные условия для развития микробов. Это не только некачественная продукция на прилавках магазинов. Это и зелень, фрукты, готовые блюда, не подверженные дополнительной тепловой обработке, мясные полуфабрикаты и готовая пищевая продукция, при производстве и хранении которых был нарушен санитарно-гигиенический режим.
– Мы провели рейды, в ходе которых сняли с реализации некачественную продукцию. Со слов пострадавших людей, причина в просроченных кондитерских изделиях, - отметила в своем выступлении Хеди Барзаева, заместитель начальника территориального Отдела территориального управления Роспотребнадзора по Ачхой- Мартановскому району Чеченской Республики. У нас нет лаборатории, поэтому мы можем только предполагать.
Комиссия приняла решение провести выборочную проверку цеха, производящего скоропортящуюся продукцию и кондитерские изделия, а также торговые точки, реализующие эти товары. О необходимости усиления контроля за соблюдением температурного режима хранения продуктов напомнили и рынкам, направив соответствующие предписания. А популярный лозунг санпросвета: « Чистые руки – залог здоровья!» популярен как никогда.
Также на заседании был заслушан вопрос: « Эпидемиологическая обстановка в Сунженском муниципальном районе».
– Эпидемиологическая обстановка в Сунженском муниципальном районе не вызывает опасения, – констатировала заместитель главного врача МБУ « ЦРБ Сунженского муниципального района» Малика Муртазова.